地图舌是可以吃鸡蛋的，一般吃鸡蛋对地图舌影响不大。

地图舌一般没有什么症状，是一种良性的病变，有少数病人并发细菌或霉菌的感染，可能会出现灼痛不适，尤其进食辛辣、刺激性的食物灼痛比较明显。这种情况要抗菌、抗霉菌治疗，可以用甲硝唑或者是氟康唑进行治疗，还可以用口泰漱口液或者碳酸氢钠漱口液进行漱口，症状才能够缓解。

地图舌是指舌背黏膜丝状乳头萎缩，周围丝状乳头增生围成地图样图案的舌头，这种舌头图案可能会发生改变，所以称为游走性舌炎。如果地图舌应该到医院进行详细地检查，然后进行相应的处理。