肿瘤是在基因水平上在各种致瘤因素的作用下，局部组织细胞发生异常的增生，所形成的新生物。

多数的肿瘤是有环境因素与遗传因素共同作用形成的，环境因素又分为三大类，生物因素、物理因素和化学因素，包括抽烟、环境污染物、药物、辐射和感染源等。

遗传因素主要是基因或染色体水平的变化，导致原癌基因和抑癌基因的失衡，导致细胞的不断增殖，除此之外饮食生活习惯对于肿瘤的发生也有一定的作用，因此肿瘤的发生是多因素水平的共同作用影响的。