长时间营养不良有可能会导致胆结石，多是因为长时间的营养不良，人体内的营养物质摄入不足，或者是长时间地吃某一种食物，导致体内的一些营养物质缺乏，不能及时进行相应的中和，从而引起胆结石。

长时间营养不良除了会引起胆结石外，还可能会导致内分泌失调、细菌及病毒侵袭几率增加等。而且胆结石的发生还与长期饮酒、喝水少、高脂及高胆固醇饮食、饮食不卫生等有一定关系。

因此，在日常生活当中，想要降低胆结石发生几率，需要多注意饮食多元化，养成规律饮食习惯。