通过冷冻的方法不能将布鲁氏菌完全消灭。

布鲁氏菌对光、热和常用的化学消毒剂均很敏感。可以使用日光照射的方法灭菌，比如日光照射10~20分钟；或者是60℃湿热处理10~20分钟；消毒剂可以使用3%的含氯石灰、漂白粉、澄清液等，数分钟就可将布鲁氏菌消灭。

布鲁氏菌对外界的抵抗能力比较强。在干燥的土壤、皮毛和乳制品中可以存活数周至数月，在水中能够存活5日至4个月，所以冷冻不能将布鲁氏菌完全消灭。在食用肉类和乳制品的时候，要高温消毒之后再饮用。