肾动脉狭窄的患者最好不要吃肥肉以及动物油脂，肥肉和动物油脂含有过多的脂肪，如果经常摄入过多这些油脂就沉积在血管上，容易导致动脉硬化，最终形成血栓。

因为肾动脉狭窄大多数由于肾动脉粥样硬化导致，此时进食过多的肥肉就会导致狭窄进一步加重。

对于肾动脉狭窄要注意规律的口服药物，最常用的是他汀类的药物来保护血管，以及ACEI、ARB或者钙离子拮抗剂等降压类药物来维持血压稳定。饮食注意不要进食过多油腻、油炸等食物，以防止狭窄程度进一步加重。