脂肪肝会引起脑部、肾脏以及心脏的病变。

脂肪肝是由于体内脂肪过多而在肝脏上沉积称为脂肪肝，所以脂肪肝患者往往合并有高脂血症。体内过高的甘油三酯和胆固醇等，可以沉积于身体各个脏器的血管壁，如脑动脉、冠状动脉和肾动脉等，造成这些部位动脉的粥样硬化。

所以，如果是脑动脉粥样硬化，有可能会引起脑动脉堵塞或者脑动脉破裂出血，冠状动脉粥样硬化会引起冠心病。肾动脉粥样硬化会造成肾动脉狭窄，引起肾脏缺血等病变。脂肪肝会引起身上重要脏器的病变，所以需要及时控制饮食和运动疗法去干预脂肪肝。