小腿刀刺伤之后出现流血，应该采取紧急救治的方式，局部应用绷带或者是干净的纱布进行加压包扎，防止因出血过多导致失血性休克的风险。

然后采取就近的原则，到正规的急诊外科或者是医院进行抢救治疗。出现流血之后应该在局麻下进行伤口的探查，查看是否是血管神经的损伤导致的流血，对于一些小的出血血管可以进行结扎。而对于较大或者是比较重要的血管破裂出血，可以采取血管重新吻合的方式来进行治疗。这样就能够有效的地对小腿刀刺伤出现流血不止，得到有效的控制和治愈。

同时也要注意应用一些抗生素预防感染，一定要在二十四小时之内肌肉注射破伤风来防止破伤风感染的可能。