鼻咽癌会出现低钠症，减少亚硝酸盐的摄入，可以有效的预防鼻咽癌。鼻咽癌是鼻咽部上皮组织发生的恶性肿瘤，发病原因与遗传、环境、免疫、EB病毒及饮食等因素有关，有家族聚集性和血缘遗传关系。

鼻咽癌高发区的大米和水中，微量元素镍含量较低发区高，鼻咽癌病人头发中镍含量亦高。镍可以促进亚硝胺诱发鼻咽癌；维生素的缺乏和性激素失调，也可以改变黏膜对致癌物的敏感性。

鼻咽癌患者常有涕中带血、鼻塞、鼻衄、耳鸣、听力减退、头痛、颈淋巴结肿大及脑神经受损等症状。