银杏果，性平、味甘、苦、涩，有毒，入肺经。银杏果中含有的白果酸、白果酚和腰果酸，可以起到抑菌和杀菌的功效，对呼吸道感染及各种真菌都有一定的治疗作用，对结核杆菌也有一定的抑制作用;含有的维生素C、胡萝卜素等，都有抗氧化的作用，可以清除体内自由基，银杏果泡水起到美白、淡斑、延缓衰老的功效;银杏果还可以改善血液循环，有短暂的降压作用，起到预防心脑血管疾病的发生，提高机体免疫力的功效。