如果接触到过多的有机氮农药而出现中毒的情况，可以采取以下措施：

1.迅速脱离有毒环境。要及时帮助中毒患者立即脱离中毒环境，避免与有机氮有毒物的再次接触，及时帮助患者脱掉带有有机氮农药的衣物，及时清洗已经接触到有机氮农药的身体皮肤和毛发，防止中毒病情的恶化。

2.其他治疗措施。在患者出现中毒症状后应立即就医，使用相应的药物催吐、洗胃，尽可能洗尽胃肠道残留的有机氮农药，还可以使用激素药物治疗中毒症状。