胃泌素瘤可以吃奥美拉唑。

胃泌素瘤的患者胃内胃酸水平会明显升高，患者容易发生胃溃疡的症状。奥美拉唑的作用是抑制胃酸的分泌，而且抑制胃酸的作用比较强，作用的时间可以持续24小时左右，能够明显降低胃泌素瘤患者胃酸的分泌，减轻胃酸对胃壁的损伤，防止患者发生胃溃疡。

胃泌素瘤吃奥美拉唑属于对症治疗，大多数患者需要进行手术治疗切除胃泌素瘤，彻底治愈疾病。对于无法进行手术的患者，可以长期口服奥美拉唑，以减少发生消化性溃疡的机会。