老年人发生胃癌的症状多种多样，有些患者以消化道的症状为主，比如患者可以出现胃部的疼痛症状，而且疼痛症状相对比较剧烈，没有明显的规律，有些患者可以出现腹胀、烧心等症状。

胃癌导致的胃肠道症状给予保护胃黏膜的药物治疗后效果比较差。有些患者发生胃癌后消化道症状不明显，可能会出现明显的消瘦症状。

有些患者可以表现为消化道出血，早期主要以黑便的症状为主，疾病的晚期可以发生大出血，出现呕血的症状。