消化道出血的患者饮食主要应根据患者的出血情况进行调整。

胃病一般是属于慢性疾病，常见的有胃炎、胃溃疡，如果不注意饮食，对黏膜部位造成刺激，可导致患者出现出血表现。消化道大量出血，尤其上消化道出血时，应禁止任何食物和水的摄入，通过静脉输液的方法止血治疗。

随着疾病的恢复，患者可以吃一些流食，比如牛奶，能起到中和胃酸，还有止血的作用。恢复期间的患者可以吃少量的流食，如米汤、豆浆、藕粉，同时，应密切注意出血的情况，应避免浓茶、咖啡、烟、酒、坚硬、黏腻、难以消化的食物摄入，否则，会对黏膜造成刺激，导致病情的加重。