高血压和吃肥肉是有关系的。

吃肥肉会使得血管里脂肪增多，从而产生动脉粥样硬化，损伤血管使血管管腔变得狭窄，血管管壁的弹性下降，导致高血压疾病的产生。

除此以外，吃肥肉还会使血脂增高，增加患有高血压疾病的概率。

高血压还与遗传因素和环境因素有关系，包括高钠低钾的饮食、长期大量饮酒、从事高度紧张的工作、服用某些药物、高度体力活动等。日常生活中应注意饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜，这样才能预防高血压疾病的发生。