豚鸭是发物一种食物。

一般手术术后的患者是不建议使用的，因为会引起切口等情况的不愈合或者造成局部不适等症状，但是食物有很多种，最常见的一些的发物有猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类，以上的食物都是属于发性的食物，所以一般在切口前3天到5天期间是不建议食用的。

等完全恢复以后是可以吃这些食物的，没有任何的影响，同时伤口出现，首先需要先到医院就诊检查，根据病情选择进一步的治疗方法，一般可以清创缝合，定期的换药，应用抗生素。