慢性复发性腮腺炎患者，在非急性发作期是建议多吃酸性食物的。因为慢性复发性腮腺炎的发病与腮腺分泌、摄取功能减退有一定的关系。通过多饮水，多吃酸性食物，可以刺激唾液腺分泌，促进唾液的外排，有助于病变的控制，有助于减轻症状的反复发作。

但是大家一定要记住，这种吃酸性食物，一定是在非急性发作期，就是在缓解期才可以这么做。病变急性发作的阶段是不能多吃酸性食物的。因为急性发作的时候，如果多吃酸性食物，会导致唾液分泌增加，腺体的肿胀会更明显，只会增加患者的痛苦，提高炎症和症状控制的难度。

所以，对于慢性复发性腮腺炎患者是在缓解期，非急性发作期，可以通过多吃酸性的食物，多喝水，咀嚼口香糖，增加唾液腺的分泌功能。这样来加强腮腺分泌功能的锻炼，促进症状的减轻和病变的恢复。