牙齿和牙龈的缝隙变黑，需要明确是牙结石导致的，还是根面龋。

如果牙齿和牙缝的缝隙变黑是因为牙结石附着导致的，需要通过洗牙将牙结石清除干净，局部变黑的现象就能缓解。同时要注意口腔卫生清洁，养成良好的刷牙习惯和正确的刷牙方式。要定期洗牙，定期清除牙结石，否则很容易牙结石再次附着，而使牙齿和牙龈的缝隙变黑。

如果牙齿和牙龈的缝隙变黑是因为根面龋造成的，这主要是牙周病导致牙龈萎缩，牙根面暴露。而牙根面没有牙釉质覆盖，容易发生龋坏，需要将牙根面的龋坏组织清除干净，用玻璃离子或树脂材料给予补牙修复治疗。