扁桃体发炎绿痰变成黄痰一般是提示有炎症：

1.可能里面的病原菌发生了变化，绿色的痰多见于绿脓杆菌的感染，而黄痰可见于其他的细菌，多种细菌都可以引起黄痰，但是都提示有炎症，可进行痰培养加药敏试验，以选用更加敏感的抗生素进行治疗。

2.如果消炎效果不佳，要到医院去拍胸片或者做胸部CT等检查，确定是否有其他的疾病，如肺结核、肺炎、肺部肿瘤等，必要时还要做支气管镜及其他的化验进一步明确诊断。

另外，饮食上面要清淡，少吃油腻、辛辣、刺激性的食物，多喝水、注意休息。