颌面部神经纤维瘤可以手术。颌面部神经纤维瘤是一种发生在颌面部位的常染色体显性遗传疾病，是一种良性的肿瘤，一般不会发生恶变。

但是这个疾病常常会引起颌面部软组织畸形，导致面部外形改变，造成心理损害。有的可能压迫神经出现功能异常，甚至造成失明等一系列影响。所以需要及时处理，一般可以采取药物治疗、放射治疗等多种方式。

对于体积较小、数量不多的颌面部神经纤维瘤病例，手术治疗往往是首要选择。但是由于颌面部神经和血管丰富、复杂，对于多发的颌面部神经纤维瘤病例，施行手术治疗有一定的难度。