低血糖发作的时候，主要会引起交感神经兴奋性增强的表现，患者可能会表现出有饥饿感、心慌、手抖、出冷汗。

如果继续发展，就会表现出脑神经缺糖的症状，可以有意识朦胧、嗜睡、多汗、肌张力下降，有手抖、精神失常、烦躁不安或者是有抽搐，甚至继续发展，还可以发展成昏迷，严重的情况下可以导致永久性脑功能障碍或者死亡。

因为老年患者可能常常伴有动脉硬化，而低血糖就有可能会诱发心绞痛、心梗、脑血管痉挛，甚至引起脑梗死，对于孩子有可能会引起智力发育不全等后遗症。