针对胃出血引起的贫血，可以采取不同的治疗办法。

首先应查明引起胃出血的原因，并且积极治疗，止住出血，可行胃镜急诊止血。如果出现重度贫血，同时表现为血压降低、血容量减少，应抗休克及输血治疗，积极抢救。

如果只是轻度贫血，可以加强营养支持，如多吃肉类、动物肝脏、蛋类、奶类、大豆制品、红枣、红豆、枸杞等，并且多吃新鲜的蔬菜和水果，因为水果蔬菜中含有大量维生素c，可以促进钙铁的吸收，缓解贫血的症状，必要时可以服用生血的药物。