高蛋白饮食是不能够预防结节病的，因为结节病就目前尚没有特效的预防方式。

当然如果患有了结节病，是鼓励患者多吃一些优质蛋白食物的，还要适当补充维生素和纤维素丰富的食物，也要营养均衡，合理搭配，科学饮食。这样有助于增强体质，提高抗病能力。

另外，结节病是一种能够累及几乎全身每个器官的病变，所以要根据患者具体症状，采取相应的治疗措施。当出现多个器官病变时，往往需要应用糖皮质激素联合免疫抑制剂共同治疗，也要坚持随诊，定期复查。