吃辣的东西打嗝有以下几种原因：

1.可能是因为患者自身患有胃炎，当吃了过多辣的食物刺激到了胃黏膜，使胃炎发作引起胃功能下降。胃排空比较慢，胃里的气体不能及时排出体外，使气体上涌引起打嗝。

2.可能是患者吃完辣的东西，导致胃平滑肌出现收缩，或者是出现痉挛的症状引起打嗝。

3.还有可能是因为患者在吃辣的同时过多的空气进入到胃里，从而出现打嗝的现象。

如果患者除了吃辣打嗝以外，平时也会出现打嗝的情况，也可能是存在功能性消化不良、也可能是患有一些慢性的胃病，比如消化性溃疡等、还有可能是患有胃部肿瘤。患者可以去医院进行相关的检查，根据具体病情进行治疗。