食道取鱼刺并不属于大手术的范围。

如果食道内扎了鱼刺需要通过手术的方式来取出，通常是在食道镜的帮助下准确有效地将鱼刺取出即可，这种手术属于常规手术的范围，并不属于严重的大手术。

但需要注意，食道内取鱼刺的手术仍然存在相对应的手术风险，例如手术过程中也有可能会出现较为严重的出血表现，术后如果护理不得当，患者也有可能会出现局部被鱼刺扎伤的位置炎症感染的情况，因此手术中以及手术后仍然要谨慎注意。