血清蛋白电泳是一种蛋白质的分析技术。

蛋白电泳可以将血清蛋白分为白蛋白、球蛋白。而球蛋白又可以分为α-球蛋白、β-球蛋白和γ-球蛋白。根据每个区块不同的蛋白成分可以有不同的疾病表示，而电泳检测阳性就是指其中某一种蛋白条带出现了超过正常范围内数值。

血清蛋白电泳在慢性肝病里面用得比较多，如果是白蛋白降低，而球蛋白增高往往在慢性活动性肝炎和肝硬化中比较明显。而如果是血液系统疾病如骨髓瘤等，则单克隆的γ-球蛋白明显升高。在肾病方面，如果是肾病综合征，白蛋白降低比较明显，也有球β-球蛋白和γ-球蛋白的增高。