胃穿孔会导致胃痛，可能会出现刀割一样的疼痛，同时也会出现恶心、呕吐、腹胀、便秘等症状。

如果有引起细菌性的腹膜炎或者肠麻痹时，还可能会导致患者出现中毒性休克、感染性休克以及急性腹膜炎的症状，可能会出现腹肌的紧张，腹部会出现压痛以及反跳痛等症状。

如果高度怀疑患者有胃穿孔时，需要及时地到医院就诊，并且做腹部平片的检查以及腹腔镜的检查，必要时还可能需要做血生化检查以及诊断性的腹部穿刺。根据检查结果明确疾病诊断后，给予手术治疗。