通常情况下，化疗期间的病人想要补充白细胞，最好的饮食方式是进行高蛋白的饮食。

在病人胃肠道功能允许的情况下，可以适当地给化疗的癌症病人进食一些瘦肉、蛋类制品、奶类制品、海参、蚕蛹、海鱼、虾等食物。这些高蛋白饮食的摄入，可以帮助正在接受化疗的病人快速地恢复身体，增强机体的抗病能力。而当病人身体的状态改善之后，病人的骨髓功能也就相应获得了改善，这也是补白细胞的一个好办法。

此外，化疗的病人还可以适当地吃一些猪或牛的脊骨炖的汤，这也对于补充病人的白细胞是有利的食品。