喉灼烧伤指咽喉部所遭受物理或化学类的灼伤。而最常见的引发因素有喜食高温食物、爱喝温度过高的水，或者是吸入蒸汽及具有腐蚀性的化学药剂等，都可引发喉烧灼伤。

其主要的症状咽喉红肿、痛疼、呼吸苦难、吞咽困难、声音嘶哑，伴随灼烧感等。该疾病若无正确治疗，可导致咽喉部发生感染，导致发烧、昏迷甚至休克等，需要及时补液以防病人发生脱水造成危险。

其治疗手段则是以消肿解毒，治疗呼吸问题，使用抗生素防止发生感染等，用盐水漱口保持口腔清洁。