孩子扁桃体发炎需要忌口干燥、辛辣、煎炸等刺激性的食物，比如常见的生姜、辣椒、大蒜、油条等。在急性扁桃体发炎期间，饮食尽量以清淡为主，多吃富含水分而且容易吸收的食物，比如稀米汤、果汁、绿豆汤等。

此外，孩子扁桃体发炎注意不要吃一些生冷、油腻、太甜、太咸的食物，这些食物都容易加重炎症的程度，导致病情更加严重。

扁桃体发炎可以采用头孢类抗生素和清热解毒的中成药物进行治疗，不过具体的药物使用需要在专业医生的指导下服用。