大晚上嘴巴特别干、口臭，可能是胃火旺盛、消化不良、幽门螺旋杆菌感染等原因所致。

经常吃燥热的食物，容易造成湿热引起胃火旺盛，会引起口干、口臭的现象。

存在消化不良的患者，由于胃动力不足，分泌消化液缺少，影响对食物的消化。食物在胃内经过发酵，会产生臭味的气体导致口臭，晚上睡觉的时候感觉嘴巴特别干。

幽门螺旋杆菌感染容易诱发慢性胃炎、消化性溃疡，影响对食物的消化，也可导致口臭、嘴巴干。