糖尿病人可以服蜂皇浆，但应坚持适量的原则，不宜过多地服用蜂皇浆。蜂皇浆的味道偏甜，里面含糖分，对血糖具有一定升高的作用，因此糖尿病人不宜过多地服用蜂皇浆。

蜂皇浆作为一种含糖量高的食物、升糖很快的食物，在血糖控制达标的情况下，可以选择在两餐之间适量地少吃蜂皇浆；如果血糖不达标，这类食物应严格避免食用。

对于糖尿病人，应坚持低盐、低脂、低糖的糖尿病饮食，在饮食的选择上应该坚持多样化，可以品种多一些，粗粮与细粮一起搭配，营养均衡，这样就能更好地控制血糖。