螃蟹肉里面的营养物质非常丰富，它富含蛋白质，脂肪的含量比较少，还有一些磷、钙、锌、钠、钾，还有一些硒，维生素B族类含量也比较多，尤其是富含维生素D这些成分。

对于宝宝的生长都是非常有益的，所以一岁的宝宝完全可以吃螃蟹，因为螃蟹肉富含营养，对于宝宝的生长发育有帮助，但是事物都有两个方面。过多吃螃蟹，会引起消化不良，所以家长要根据宝宝的消化功能去进行喂养。

另外，中医的学说说，胃寒的小孩不能吃螃蟹，所以吃螃蟹的多少应该是由家长掌握，吃过多了肯定是对身体没有好处的。但是，要是根据宝宝的消化功能，去安排进食螃蟹肉是完全可以的。