嗓子哑了后，可以吃下列的食物或药物缓解和治疗：

首先，有嗓子沙哑的表现后，一定要尽量吃一些口味清淡的蔬菜或者水果类的食物。这些食物所含的维生素非常的高，通常口感也比较软烂，水分含量也多，可以有效地改善嗓子因为干燥，或者是用嗓过度等造成的沙哑表现。

其次，针对造成嗓子哑的原因，可以选用阿昔洛韦、头孢、西替利嗪等抗病毒、抗生素及抗过敏的药物对症治疗，控制咽喉部位的炎症感染。局部的炎症感染得到良好的控制后，嗓子沙哑的表现就会逐渐地好转。