子宫肌瘤术后能否吃红枣，要根据术后的时间才能判断。如果术后时间短，在48小时内不可以吃红枣，因为红枣含糖量比较多，而且不好消化，术后胃肠功能没有恢复，这种情况下食用会引起腹胀、腹痛、消化紊乱甚至肠梗阻。

术后48小时后可以适当吃红枣，但是刚开始不能多吃，应该由少到多循序渐进。红枣含有糖分、各种维生素、氨基酸、黄酮类物质、生物碱等，适当食用不过量对身体有益。

另外，红枣皮对胃黏膜可能会有一定的刺激，术后可以煮熟后去皮再吃。