并不是肥胖的人群一定会得肝病，只是临床研究发现肥胖的人群罹患肝病的几率相对较高。

正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%～5%。如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可以导致肝病。

临床研究发现，肝内脂肪堆积的程度与体重成正比。30%～50%的肥胖症合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率高达61%～94%。因此，越是肥胖越容易得肝病，但并不是一定会得肝病。