胃癌把胃全切除，可能会产生以下几方面的后果：

1.胃癌病人将胃全部切除后，通常需要通过十二指肠消化食物，致使病人消化能力下降，可能会导致出现消化功能障碍，比如经常打嗝、消化不良、大便颜色加深，甚至还可能诱发肠梗阻。

2.病人在进食后可能会经常出现烧灼感、饱胀不适感，同时伴有上腹部疼痛以及嗳气等，一些病人还可能会产生吻合口溃疡，并伴有出血症状。

3.由于胃癌病人将胃全部切除后，进食后无法通过胃进行充分的消化、吸收，而是进入消化道，容易导致营养吸收障碍，还可能会引起严重贫血。