麻醉意外和麻醉并发症这两者有本质上的区别。

麻醉意外是指在麻醉过程中因为手术和麻醉医生操作、药物本身的特殊原因以及病人的特殊因素等，导致的意外情况。例如部分饱胃病人，全麻过程中发生呕吐、反流、误吸引起的窒息，还有药物敏感导致的过敏性休克等，这些属于麻醉意外。

麻醉并发症是指在正常操作过程中，有可能会产生的一些症状。例如全身麻醉药物导致的恶性高热、苏醒后的烦躁不安，以及硬膜外麻醉后的全脊麻等，都属于并发症的范畴。