急性胰腺炎是可以引起腹水。

急性胰腺炎分为急性水肿性胰腺炎，及出血坏死性胰腺炎。前者诱发腹水的机制是因为胰腺剧烈的炎症反应，导致胰腺充血、水肿并大量渗出。液体沿胰腺表面流至腹腔，从而形成腹水。后者则是因为胰腺组织快速坏死形成瘘管，胰腺分泌的消化液沿瘘管流至腹腔，并刺激腹膜分泌大量液体进而形成腹水。

通常急性胰腺炎发生于暴饮、暴食、大量饮酒之后，以突然出现的剧烈腹痛作为主要表现，具有发病急、高危险的特点，应予以重视。