宝宝手起倒刺可能是缺乏维生素或者微量元素，如维生素A、维生素B、铁、锌，也有可能是由于环境干燥或玩具粗糙导致，并不一定是缺乏营养。

通常可进行骨密度测定，判断宝宝是否缺乏营养，若宝宝营养缺乏可进行对应的营养补充。若是由于天气太干燥或宝宝的手太干燥导致，可以用橄榄油局部擦拭或浸泡，或使用维生素E乳使宝宝手上的倒刺恢复。若是由于宝宝的玩具或衣物太粗糙，导致其手上长出倒刺，这种情况下建议用指甲剪剪去倒刺，阻止宝宝再接触粗糙的物体，以免宝宝手上的倒刺继续恶化引起失血。

另外，建议家长平时多喂宝宝喝水，多喂吃一些新鲜的蔬菜水果，保证食物多样性，还可以经常帮宝宝护理手部，防止倒刺。