测C肽水平不可以只测空腹C肽。C肽水平是测量胰岛功能非常重要的实验室检查，胰岛功能对于糖尿病的诊断治疗都是有重要意义的。

医生会根据患者胰岛功能的情况，来决定糖尿病降糖方案的选择。测量C肽也不能只测空腹，需要1天抽5次血，包括空腹的C肽水平，餐后半小时、餐后1小时、餐后2小时、餐后3小时的C肽水平。

胰岛功能也不能只看空腹，需要看胰岛素的脉冲式分泌，就要看到抽5次C肽的结论，以及第1时相和第2时相胰岛功能的情况。