胆结石如果不是处于急性炎症期，能接种新冠疫苗。

新冠疫苗接种规定，在一些慢性病没有急性发作期间，能够得到良好的控制的情况下，可以接种新冠疫苗。但是，如果胆囊结石是处于急性发作期间，患者有明显的腹痛、腹胀、恶心、呕吐，严重的有畏寒、发热等感染症状，属于新冠疫苗接种禁忌，不可以接种。

此外，患者还要注意自身有没有一些药物食物过敏史，如果有，也最好不要接种新冠疫苗，以免导致严重的过敏反应，出现生命危险。