软组织肿瘤患者可以食用红糖。如果患有软组织肿瘤，良性肿瘤是不需要忌口的。如果是恶性肿瘤，治疗过程中可能需要应用化疗、手术等治疗方法。

在这种情况下，可以吃一些含糖的食物补充能量。但是需要注意的是不能吃蜂蜜以及咖啡、浓茶等饮品，食物上应避免使用海鲜、辛辣刺激性食物，还应避免吃油腻、油煎以及腌制的食物，可以多食用一些瘦肉等蛋白质含量丰富的食物增强身体免疫力，促进肿瘤恢复。

尤其是在化疗以后应该吃清淡饮食。注意补充营养，多食用维生素含量丰富的食物，比如新鲜蔬菜水果等都可以有效预防肿瘤复发。