阑尾割掉的人胖不了，这种说法是错误的。

因为阑尾虽然是长在盲肠上，但并不是一个消化器官，而是一个免疫器官，内部含有较多的淋巴细胞。在成年人中，阑尾的免疫功能也会退化，所以切掉阑尾之后对人体的影响是极小的，对消化功能更是没有明显影响。

术后恢复顺利的情况下，经过十天半个月就可以正常地饮食，部分食欲较好、进食较多的患者就会发胖。其余部分食欲正常、进食不多的患者就不会发胖。

这些是跟个人的饮食习惯以及平时是否锻炼身体、运动习惯有关，和阑尾手术没有明显关联，阑尾炎手术后的患者也有可能发胖。