鼻炎患者最好不要吃辣椒。鼻炎虽然是由于病毒或细菌感染造成的疾病，但是不良的饮食习惯，例如辛辣食物的刺激以及不良的环境因素影响，例如空气中大量的粉尘和甲醛等刺激性气味等，都有可能诱发鼻炎的反复发作。

另外，辣椒等辛辣性的食物进入口腔后，刺激性的气味会顺着口腔进入鼻道，对鼻腔黏膜造成进一步的刺激，加重鼻炎的症状。

因此建议患有鼻炎的患者，在日常的饮食上应该保持清淡，不要吃辣椒、芥末等具有刺激性气味的食物。