宝宝体内铅含量超标，可以通过以下几类食物和药物进行排铅。

1.可以给宝宝多喝一些含绿豆的食物，比如绿豆汤或者绿豆粥，都有利于促进身体内重金属铅的代谢和排出。

2.可以给宝宝适量地多吃一些富含蛋白质的食物，比如猪血。猪血能够起到很好的解毒作用，同时也能够清理肠道内有害物质，能够促进铅的排出。还有像虾皮、海带等，也能够促进铅的排出。

3.必要的时候也可以使用药物，临床上常用的二巯丁二酸，也能够很好地促进铅的排出。