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乌鸡炖天麻治头痛的做法

发布时间: 2020-08-12播放次数:302
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天麻炖乌鸡有治疗和缓解偏头痛症状的作用。

因为天麻对头痛、眩晕、偏头痛等症状都有一定的缓解作用,乌鸡有舒筋活血、调节内分泌的功能,也有补虚劳、赢弱的作用,天麻炖乌鸡是一道传统菜,可以先用清水浸泡天麻24小时以上,然后将乌鸡宰杀、去毛、去除内脏并剁成块,将二者放入到砂锅中,添适量的水,用慢火炖3-4个小时左右。

还有一种做法就是将乌鸡用开水焯过了以后,把姜、葱以及天麻塞入到乌鸡的肚子中,放入砂锅中炖,直到鸡肉完全炖烂,这种方法做出来的鸡肉味道鲜美、口感好,也有缓解头痛的作用。

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