心肌缺血患者禁忌的食物有：

1.高脂肪的食物，比如肥肉、猪油等，这些食物中含有大量的饱和脂肪酸，不利于脂肪酸的代谢，会导致胆固醇在血管的堆积，造成和加重动脉粥样硬化，会加重心肌缺血。

2.高胆固醇的食物，比如动物内脏、蛋黄等，高胆固醇食物也会加重动脉粥样硬化的形成，加重心肌缺血。

3.高糖的食物，高糖的食物会升高血糖水平，增加血液的黏稠度，对血管造成损伤。

4.高热量的食物，比如炸串、炸鸡等，高热量的食物会加重血管的堵塞程度。