中药不能治愈甲状腺炎。甲状腺炎包括许多种类型，但无论何种类型中药都不能将其治愈。

中药一般调理过程缓慢，甲状腺炎则起病一般都比较急，用中药调理也很有可能会耽误病情，导致进展为更为严重的状态。比如像亚急性甲状腺炎，它本身就不需要特殊的治疗，除非病情较重疼痛难忍的时候，可以选用一些非甾体类的抗炎药，如布洛芬等进行止痛治疗，难以控制的时候，还可以适量的选用一些糖皮质激素。

而急性甲状腺炎更是抗菌药物即可控制，病情严重的时候可以采用手术切开排脓治疗。桥本甲状腺炎目前无法治愈，中药效果也是有限的。