新冠病毒会潜伏在食物中吗

新冠病毒会潜伏在食物中的，目前检验比较多的主要是冷链食物。

冷链食物的生产、加工、销售等环节都处于低温环境下，这个过程中如果有新冠病毒感染者参与其中，就有可能导致食物受到污染。值得注意的是，食品核酸检测呈阳性并不意味着存在活病毒，死的病毒或病毒片段做核酸检测时也会呈阳性，也就是被污染的食物不一定具有传染性。

整体上，食物受污染的程度比较轻，而新冠病毒主要靠飞沫和空气传播。即便购买了受污染的食物，烹饪时高温可灭活病毒。迄今为止，还没有出现因食物而造成新冠病毒感染的病例。但是也不能完全排除这种可能性，还是要做好疫情防控。