宝宝长湿疹后，不能吃的食物主要包括以下几大类：

第一，辛辣的食物。因为宝宝湿疹后如果进食辛辣类食物，如葱、姜、蒜、辣椒，可能会刺激宝宝的湿疹加重，使病情加重。

第二，海鲜类。因为海鲜很容易导致过敏，如虾、螃蟹，从而加重宝宝的湿疹情况。所以这类食物也尽量不食用，家长要格外注意。

第三，中医上会建议不吃发物，如牛肉、羊肉等，这类食物也可能会刺激，加重病情，但在西医上没有这些建议。

所以在宝宝长湿疹后的饮食，一般建议以清淡、易消化为主。